Speisekarte

Herzlich Willkommen
im Landhaus Ferch Restaurant!

Unser Restaurant bietet deutsche, italienische und französische Küche mit innovativen Kreationen. „Modern Cooking“ mit feinsten saisonalen Zutaten unter Verwendung von klassischen und modernen Techniken ist als europäische Küche weltweit berühmt und wird von Menschen auf der ganzen Welt geschätzt.
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The restaurant offers German, Italian & French Cuisine with innovative creations. The style is modern cocking, using finest seasonal ingredients and employing both classic and modern techniques. These European Cuisine are famous worldwide and are the favourites of people all over the world.

Vorspeisen

Antipasti (1 / 2 Personen)
Klassische toskanische Platte mit gegrilltem Gemüse, Schinken, italienischer Salami, und Mozzarella
6,90 € / 12,90 €

Gefüllte Champignons
Mit frischem Spinat und herzhaftem Feta überbacken
7,90 €

Gebackener Ziegenkäse
Auf Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette
10,90 €

Gebraten Gänseleber
Auf feiner Italienische Wildkräutersalat mit Gerösteten Nüssen und Honig Senf Vinaigrette
11,50 €

Cocktail Shrimps mit Avocado
Halbierte Avocados mit Cocktail Shrimps und Zitronencreme
13,90 €

Französisch Tatar (180 gr.)
Pikant angemachtes Rindertatar mit Meersalz, Cayenne-Pfeffer, einem Eigelb mit Zwiebelringen, Essiggurken, Kapern sowie frisch gehackten Kräutern
16,90 €

Aus dem Suppentopf

Möhrensuppe
mit ingwer und kokosmilch
5,90 €

Soupe à l'oignon
Eine klassische französische Zwiebelsuppe mit Käse und Croûtons
5,90 €

Bouillabaisse
Französische Fischsuppe mit zweierlei gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln und Gemüse
7,50 €

Frisch vom Markt - Salate

Grüner Salat
Mit Kopfsalat, Römersalat, Rucola, Lauchzwiebeln, Tomaten und Senf-Honig-Vinaigrette
9,90 €

Salade Niçoise
Gartensalat mit Thunfisch, Sardellenfilets, Kartoffeln, Kapern, Oliven und gekochtem Ei
11,90 €

Salat Composé
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet oder Lachsfilet auf knackigem Salat mit Kräutersenf- Vinaigrette
12,50 € / 13,90

Scampisalat
Großer gemischter Salat mit marinierten Scampis in Knoblauch & Rosmarin
15,90 €

...aus der Italienische Küche:

Penne Provencal
Mit gegrilltes Gemüse in Tomatensoße
9,90 €

Tagliatelle mit Hähnchenbrust
in Champignon-Sahne-Sauce
11,90 €

Spaghetti mit Lachs Streifen
In Weißweinsoße mit grünem Spargel und Cherrytomaten
13,90 €

Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen
In Gorgonzola-Sahne-Sauce mit Blattspinat
13,50 €

Spinat-Feta Lasagne
Auf Tomaten-Basilikum-Rahmsoße und frischer Salatbeilage
10,50 €

Spaghetti Scampi
Mit leichten Tomaten Sauce und Knoblauch
13,90 €

Pizza & Calzone

(Jede Pizza mit ca. 32 cm Ø.)

Pizza Margherita
Mit Tomaten, Mozzarellakugeln, frischen Champignons und Basilikumpesto
10,50 €

Grüner Garten Pizza
Mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Brokkoliröschen, Champignons und Sonnenblumenkernen
10,90 €

Spinatpizza
Mit fein gewürztem Blattspinat, Hirtenkäse, Oliven und Sonnenblumenkernen
10,90 €

Pizza Thunfisch
Mit extra viel Thunfisch, roten Zwiebeln, Mozzarella sowie Oliven
11,50 €

Pizza Salami
Mit italienischer Salami, Mozzarella, Oliven undfrischen Champignons
12,90 €

Pizza Schinken
Mit Schinken, Mozzarella, frischen Champignons und Rucola
12,50 €

Calzone
mit Käse und Spinat
10,90 €

Calzone
mit Ei und Mozzarella
11,50 €

Calzone
mit Schinken, Champignon und Käse
12,50 €

...aus der Französische Küche:

Tarte flambée
mit Speck und Zwiebel
7,50 €

Bisque Suppe
Original französische Bisquesuppe mit frischen Kräutern
8,50 €

Ratatouille
Fein gewürfelte provenzalische Gemüse in leichtem Tomatensauce mit Käse überbacken
10,50 €

Quiche Lorraine
Mit Käse, Lauchzwiebeln und Salat Beilage
10,90 €

Miesmuscheln
An Weißweinsoße, Knoblauch, Petersilie und Pommes
15,90 €

Entrecôte Steak Frites
Mit Pommes frites, Sauce béarnaise und Salat Beilage
18,90 €

...aus der Deutsche Küche:

Drei Münchener Weißwürste
Mit Kartoffelsalat, Brezen und süssem Senf
9,90 €

Königsberger Klopse
Mit Salzkartoffeln und weißer Kapernsoße, serviert mit einem Saltbouquet
12,90 €

Schnitzel Wiener Art
Mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln oder Pommes frites
13,90 €

Geschnetzeltes vom Schweinefilet
Serviert mit hausgemachten in Butter sautierten Spätzle
14,50 €

Klassisches Jägerschnitzel
Mit Champignon-Sauce, Röstkartoffeln oder Pommes frites
14,50 €

Hausgemachte Rinderroulade
In Rotweinsoße mit Rotkohl und Kartoffeln
14,90 €

Ochsenfetzen
Mit Kartoffelgratin, Pfeffersoße und Kräuterbutter
16,90 €

Fleischgerichte vom Grill

Burger / Cheeseburger (180gr.)
Rindfleisch vom Grill, Eisbergsalat, Weißkohl und Pommes frites
10,50 € / 11,50€

Hähnchenbrust
Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse der Provence in fruchtiger Tomatensoße und Basmatireis
12,90 €

Schweinemedaillons
Gegrillte Medaillons auf Champignon-Sahne-Soße mit Kroketten und Salatbeilage
14,50 €

Gegrilltes Schweinefilet
Mit Röstkartoffeln, Steinpilz-Rahm-Soße und Salatbeilage
15,50 €

Argentinisches Rumpsteak
Mit Kartoffelgratin oder Pommes frites, serviert mit Salatbeilage und Kräuterbutter
20,50 €

Chateaubriand (ca. 250 gr.) (auf französische Art)
Rinderfilet mit Kartoffelgratin, Speckbohnen, Estragonsoße und Salatbeilage
27,50 €

Gemischte Grillplatte
Rumpsteak, Schweinefilet, Weißwürste und Hähnchenbrust Serviert mit einem Salatbeilage, Kräuterbutter sowie Röstkartoffeln oder Pommes frites
21,90 € / 39,90 €

Fisch & Meeresfrüchte

Calamari à la Plancha
Mit Oliven Öl und Knoblauch
12,90 €

Zanderfilet
Mit Weißwein-Buttersoße, Blattspinat, Basmatireis (oder Bratkartoffeln) und Salatbeilage
15,90 €

Gegrilltes Lachssteak
Mit Spinat, Salzkartoffeln an Weißweinsoße
16,50 €

Dorade aus dem Ofen
In Zitronenbutter gebraten mit Salzkartoffeln und Salatbeilage
16,90 €

Panaché De Poissons (ganz)
Dreierlei Fisch mit Scampi, Zucchini-Ragout, Duftreis und Salatbeilage
27,90 €

Fisch-Meeresfrüchte Platte (1 / 2 Personen)
Gegrillte Fischplatte mit Zanderfilet, Lachssteak, Kalamari, Meeresfrüchte und Garnelen Serviert mit Rosmarinkartoffeln und Salatbuouqe
23,90 € / 44,90 €

Für die Kleinen/ Beilage

Pommes frites
4,50 €

Beilagensalat
4,90 €

Kartoffelrösti
5,50 €

Nudeln
mit Tomatensoße
5,90 €

Chicken Nuggets
mit Pommes frites
6,50 €

Süßes zum Schluss

"So a Schmarrn" - Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis (für zwei Personen)
8,90 €

Crêpe Suzette Flambiert*
5,90 €

Warmer Apfelstrudel
mit Zimt-Zucker und Vanilleeis
5,90 €

Himbeer Parfait
mit frischem Obst, garniert
4,90 €

Klassisches Tiramisu
4,90 €

Kuchen**
(Omas käsekuchen, kirschkuchen, Mandarinen-Käsekuchen, Apfelkuchen)
3,90 €

Eis
siehe Eis Menü

** Die wechselnde Auswahl Kuchens kann Zusatzstoffe und Allergene enthalten. Für weitere Informationen zu unseren Tagesempfehlungen, dem Mittagstisch oder der Wochenkarte sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an. Wir versuchen gerne Ihre Wünsche zu erfüllen. Wir verwenden frische Lebensmittel und unsere Küche bemüht sich weitgehend ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe zu kochen.